什锦泡粥
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　妈妈自己做

　用料：

　鸡腿肉2只，上汤200克，干香菇一个，草菇5个，米饭500克，火腿一片，葱5克，盐适量.
　做法：

　（1）香菇开水泡开，去蒂，对切厉两块，鸡腿肉切成小块；草菇纵切成两半，火腿片切成八份，葱切碎。
　（2）上汤倒入锅内煮沸后，依次加入鸡腿肉、草菇、香菇和火腿再煮沸，然后把米饭加入锅内，用勺子将饭粒打散，煮3到5分钟后洒入少许盐和葱花，即可食用。