韩式辣白菜　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房一点通　

（一）白菜一颗，剥去外层，洗净，里外抹上盐，渍半天。
（二）腌半天后，挤掉水分。
（三）准备：姜、蒜、苹果、梨调味。
（四）将姜、蒜、苹果、梨剁碎，苹果，梨用1/3或一半即可。
（五）辣椒面、盐、味精是主要调料，看个人喜好。
（六）加少量的白开水，把辣椒面、盐、味精调匀。
（七）把姜、苹果、梨倒入辣椒面中，搅拌备用。
（八）开始腌菜，从内层开始，把调料抹在白菜上。
（九）整颗抹好，放几分钟。然后拿一个带盖的容器盖好，用保鲜膜封好。放三到五天就可以了。