土豆的营养　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　科学饮食

　　土豆并不土，其营养是蔬菜中佼佼者，除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素外，含水量钾量每百克高达500毫克之多，有高钾蔬菜之称，它具有粮食和蔬菜双重优势，被称为十分十美食品.
　　国外专家测定，每餐只吃土豆和奶粉即可得到人体所需要全部营养，对低血糖病、糖尿病、心血管病、溃疡病还有良好食疗作用。